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2021/11/03 19:15
11月最初のブログは毎月恒例の限定パフェ・クレープのお知らせです！😆
先月は秋の味覚の代表格″和栗″を使って「モンブラン🌰」のパフェとクレープを展開しましたが、今月のテーマは「スイートポテト🍠」！10月に引き続き秋のこっくり系のフレーバーになります😋
【スイートポテトパフェ】
ジェラートにも使用している茨城県産の″紅はるか″をふんだんに盛り込んだお芋のパフェ🍠
大学芋風に仕上げたダイスのお芋と自家製の濃厚カスタードに黒糖のソースを合わせ、パフェの中心にはお芋のジェラートと渋みと深い香りのバランスが絶妙なほうじ茶のジェラートを忍ばせ、トップにはお芋の香ばしさが堪らないお芋ホイップをモンブラン風にあしらいました👩🍳
上に飾ったお芋とごまがめちゃめちゃいい仕事してます❗
お芋とカスタードの組み合わせは間違いなく美味しいけど、そこに割って入ってくる黒糖ソースも相性抜群！
【スイートポテトクレープ】
パフェと同様に茨城県産の″紅はるか″を使用したスイートポテト仕立てのクレープ✨
食感を残したダイスのお芋とペースト状にした滑らかなお芋を入れて、ホイップクリームと自家製の濃厚カスタードクリームを合わせて、食感のアクセントにサクサクのグラハムクッキーをプラス❗こちらもまたお芋ホイップと味わい深い黒糖ソースをかけて出来上がり👏👏
食べ応え十分なボリューミーなお芋のクレープです！👀
食べ応え十分なボリューミーなお芋のクレープです！👀
全体的には″スイートポテト風″だけどトップのお芋の部分は″大学芋風″。ちぐはぐ？🤔いえいえ、相性抜群です‼️🤣
日に日に寒くなってくる今日この頃、しもつけ店も結城店も店内にイートイン席をご用意しているのでぜひ店内で期間限定商品をお楽しみください😌❣️
(FARM'S結城店でのクレープのご提供は土日祝のみとなりますのでご注意ください💦)
来月はいよいよあの果物が登場する・・・かも！？
お楽しみにー！！😆🍓🍓
PICK UP
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